집에서 고구마 맛있게 굽는 방법(군고구마 만들기)

집에서 고구마 맛있게 굽는 방법(군고구마 만들기): 직화냄비

직화냄비를 사용하면 집에서 고구마 맛있게 굽기가 가능한데요. 군고구마 만들기를 위해서는 우선 크기가 비슷한 고구마를 골라야 합니다. 그렇지 않으면 크기가 작은 고구마는 타고, 크기가 큰 고구마는 덜익는 사태가 발생하기 때문이지요. 크기가 비슷한 고구마를 직화냄비에 넣고, 촉촉한 군고구마를 좋아하신다면 물을 조금 넣고 직화냄비를 사용하는 것도 좋습니다. 군고구마 맛있게 굽는 방법의 가장 중요한 포인트는 약불에서 굽는다는 것 인데요. 약불에 약 30분정도 굽다가 마지막에 중불로 잠시 구워주면 속은 촉촉하고 쫄깃하면서도 겉은 바삭하게 익은 군고구마를 만들 수 있습니다.

집에서 군고구마 맛있게 굽는방법 예시

고구마 맛있게 굽는 방법(군고구마 만들기): 에어프라이기

또 한가지 집에서 군고구마 맛있게 굽는 방법은 에어프라이기를 사용하는 방법인데요. 고구마를 적당한 크기로 썰어서 180도에 20-35분 정도 구우면 군고구마가 만들어 집니다. 혹시 옛날 군고구마 스타일로 굽고 싶다면 조금 작은 크기의 고구마를 고른 다음, 180도에 약 50분 구워 주면 되는데요. 집집마다 에어프라이기 성능이 다른 만큼 중간중간 고구마를 뒤집어 주면서 익은 상태를 체크 해 주는 것이 좋습니다. 젓가락으로 고구마를 찔러 고구마가 다 익은 것이 확인 되면 군고구마 만들기가 간단히 완성됩니다.